Rhum

[ Añejamiento | Canne à sucre ]

La perspective d’une expérience en carénages anciens, calandres et rondeurs. Au large des playas, la lunette arrière fait défiler une mosaïque de plantations dédiées à la double culture locale : « habano » et « ron de Cuba ». Ce rhum cubain, objet d’une succession de vieillissements et d’assemblages répétés, porte en lui la double influence d’un climat torride et des fûts qui abritent sa mue … insensible aux impétueuses tempêtes tropicales. Ces origines, ce savoir-faire et ce travail de Sisyphe sont fixés dans le marbre par une Appellation d’Origine Protégée. Chocolat, tabac, notes boisées et fruits secs finissent d’en définir les contours.

Univers sensible
Tobacco | Bleu caraïbes